乳制品实验室仪器设备清单
技术文章 •
1 超净工作台 提供相对无菌的实验环境
2 分析天平 称量样品
3 干燥箱 样品或试剂、器皿的恒温烘焙、干燥或干热灭菌
4 离心机 产品的分离分析
5 灭菌器 培养基、玻璃器皿等物品的灭菌、消毒
6 水浴锅 恒温
7 培养箱 微生物的培养
8 显微镜 微生物结构、形态等的观察
9 分光光度计 测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度，定量分析
10 定氮仪(蛋白质测定装置) 产品蛋白质含量的测定(含乳饮料)
